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「乳霜」就是利用界面活性劑將水與油的成分混合，加上少量的膠質或固態脂蠟而成的；增加固態脂蠟的比例就成為「乳霜」；減少油脂、增加膠質，就成了「凝膠」，也有一些凝膠甚至是沒有油脂成份的。乳液、乳霜大多的構造都是外水內油，來增加皮膚的鎖水保濕

臉部乳霜可以幫助皮膚補充油份來達到鎖水的功效，保護膜般的油份可以將前面保養步驟中補充的水份和營養鎖住，這個保護膜的作用是在皮膚表面利用封閉型保濕劑來減少水分蒸發，而我們在使用臉部乳霜前擦的保養品則能停留在肌膚上更久、更能被肌膚吸收，而這層薄膜就的功用有點接近皮脂腺所分泌的皮脂膜。

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